Hibrit Ambonya Kabza Petty Mutfak Bıçağı – Böhler N690 Çelik, El Yapımı, 8 cm

HİBRİT AMBONYA KABZALI BÖHLER N690 PETTY BIÇAĞI

Japon mutfak zanaatının en çevik formu olan Petty, 8 cm’lik mikro namlu boyutuyla tezgahtaki en hassas görevlere soyunuyor. Büyük bıçakların kaba kaldığı soyma, çekirdek çıkarma, garnitür hazırlama ve küçük sebze-meyve doğrama işlerinde doğrudan elinizin bir uzantısı gibi çalışan son derece pratik ve kıvrak bir yardımcı olmaya aday.

Islak Mutfak Koşullarına Dirençli N690 Namlu

Tasarımında  tercih edilen Böhler N690 çelik, yüksek krom yapısı sayesinde narenciye ve sebze asitlerinin neden olduğu korozyona karşı üstün bir savunma mekanizmasına sahiptir. Yoğun tempoda dahi yüzey kalitesini ve bileyleme keskinliğini korur.

2,3 mm’lik ultra ince namlu sırtı, malzemenin direncini kırarak sebze ve meyveleri ezmeden, pürüzsüzce dilimlemenizi sağlar. İdeal ağırlık merkezi sayesinde elde kullanımda bileği yormayan tam bir kontrol sunar.

Ambonya Ağacı ve Kompozit Malzemenin Mutfak Uyumu

Egzotik ambonya ağacının doğal hareleri, koruyucu hibrit reçine ile doyurularak mutfaktaki su, buhar ve nem etkilerine karşı tamamen koruma altına alınmıştır. Zamanla çatlama veya çekme yapmaz.

Avuç içine oturan ergonomik sap kavisleri, tezgah başındaki ıslak ve tempolu çalışmalarda elin kaymasını engelleyen güvenli bir tutuş sağlar.

Bıçak çantasında veya tezgah bloğunda her an elinizin altında olması gereken bu pratik el yapımı petty bıçak; mutfakta hız, nokta atışı kesim ve zarafet arayanlar için işlevsel bir meyve ve sebze bıçağı çözümüdür.

Geleneksel Japon çizgilerini modern malzemelerle buluşturan bu böhler n690 mutfak bıçağı, hem profesyonel şeflerin hem de mutfakta detaylara önem verenlerin keyifle kullanacağı koleksiyonel bir zanaat parçasıdır.