THUYA KABZALI BÖHLER N690 SANTOKU MUTFAK BIÇAĞI

Kelime anlamı "Üç Erdem" (et, balık ve sebze hazırlığı) olan Santoku; Japon mutfak kültürünün en ikonik, çok yönlü ve işlevsel formudur. Yüksek kesim performansı, mükemmel ağırlık dengesi ve ergonomisiyle profesyonel şeflerin ve mutfak tutkunlarının en güvendiği yardımcı olan bu özel model; geleneksel Doğu disiplinini modern malzeme teknolojisi ve el yapımı zanaatla buluşturuyor.

Fas’ın Nadide Mirası: Egzotik Thuya Dokusu

Kuzey Afrika’ya (Fas) özgü nadir Thuya ağacının kök yumrusundan biçimlendirilen kabza; dairesel benek haritası, bal ve karamel tonlarıyla her bıçağa dünyada tekil bir karakter katar. Thuya’nın yüksek doğal yağ içeriği neme ve mutfaktaki sıvı temaslarına karşı doğal bir direnç sağlarken, zaman geçtikçe kazandığı derin patina ürüne görsel bir zenginlik katar.

Akıcı Kesimler için Mutfak Mühendisliği

2,5 mm gövde kalınlığı; sebze, et ve balık dilimleme işlemlerinde gıdayı ezmeyen, zahmetsiz ve son derece akıcı kesimler sunar.

Böhler N690 çelik; yüksek korozyon direnci ve asitli gıdalara karşı koruma sağlarken, uzun süreli keskinlik tutma kapasitesiyle mutfakta işinizi kolaylaştırır.

Doğrama, dilimleme, kıyma ve kesilen gıdaları geniş namlu yüzeyiyle taşıma işlemlerinde maksimum kontrol sağlar.

Geleneksel Altı Köşe (Hexagonal) Zanaat Detayı

Japon mutfak geleneğinin simgesi olan altı köşe (hexagonal) kabza tasarımı, el anatomisini mükemmel kavrar. Islak veya yağlı ellerde dahi kaymayı önleyerek uzun süreli mutfak mesailerinde el yorgunluğunu minimize eder.

Kabzadaki zarif siyah ara bilezik çizgisi ve namlu boynundaki usta amblemi, bu Santoku modeline koleksiyonluk bir şef bıçağı prestiji kazandırır.

Thuya Saplı N690 Santoku Mutfak Bıçağı hakkında detaylı sorularınız için bizimle iletişime geçebilirsiniz.